“Yandım Çavuş limonçellosu” yazısına yapılan yorumlar

Yazar: Pelin Erol

Pelin Erol — Sat, 06 Aug 2011 10:09:58 +0000

Hazırlaması çok keyifli ve kolay, 40+40 gün beklerken kıymetli kavanozu incitmeden çalkalamak da büyük keyif. İçmenin keyfi bambaşka. Ben dostlarıma da hediye ediyorum. Dostlarla paylaşmanın keyfi de en muhteşemi. Tarif için teşekkürler. 2-3 yıldır bahara isabet edecek şekilde hazırlıyorum limonçellomu tarifinizi kullanarak.

Yazar: Oğuz Titiz

Oğuz Titiz — Sun, 31 Oct 2010 17:02:40 +0000

sabır ile muhteşem oldu kesin harika .kliniğimde implant ameliyatı için moskova dan gelen bir rus hastama ikram ettim adamcağız şişesine 1000 $ teklif etti :) , ama ben vermedim her istanbula geldiğinde ikram ederim dedim …
diş hekimi
oğuz titiz

Yazar: distilero

distilero — Thu, 07 Oct 2010 09:07:03 +0000

güzel bir tarife benziyor

limon kabuklarının sadece dışı salatalık kabuğu soyan aletle (adını unuttum) çok kolay alınabilir. ayrıca belirteyim, fermentasyon filan olmaz, burada gerçekleşen limondaki aromaların ısı etkisi olmadan alkolde çözünmesidir. tarifin alkol oranı da biraz düşük gibi, votka yerine saf alkol kullanıp, daha sonra saf su ya da yumuşak karakterli bir su kullanılarak seyreltilmelidir.

Yazar: ENGİN SAYİMER

ENGİN SAYİMER — Thu, 27 Mar 2008 19:23:02 +0000

Sevgili Ali bey

Okadar güzel anlatmissiniski denememek mumkun degil. Varolun tesekkurler

Engin

Yazar: gürsel ümran

gürsel ümran — Wed, 01 Aug 2007 21:25:50 +0000

kabuksuz limonları ne yapıyoruz eşim çok ciddi soruyor

Yazar: zorgon

zorgon — Mon, 11 Jun 2007 12:56:57 +0000

ali bey kardeşim,
maksimum aromatik transfer için işin ideali limon kabuğunun rendenin en küçük delikli tarafıyla rendesi ile olur. Uçucu yağların transferi yüzey artacağından hızlanır ve dahi 40 günlük süre yarıya iner. 2o günün sonunda metal un eleğinden geçirmeden önce temiz elle posanın sıkılması hayırlı olur. Yatak limonu ideal oluyor ayrıca bazı lüks tabir edilen manavlarda ihraç fazlası mumlanmış limon satışa arz edilindiğinden uygulamada de-waxing yapmak hayırlı olur. elinize sağlık

Yazar: Metin

Metin — Mon, 03 Jul 2006 07:18:45 +0000

Tarifin üzerine yaptığım Limoncelloyu hafta sonunda, yoğun bir mangal partisi sonunda arkadaşlarıma ikram ettim. Ben sevmem diyenler bile iki üç kadeh içtiğine göre sonucun kararını size bırakıyorum. Sadece bir tek kişi, ki kendisi çevremdeki en sıkı gurmelerden birisidir, şekerin azaltılması gerektiğini belirtti.

Elimdeki bütün içecek o gece tükendiği için yenisini bu hafta yapacağım. Bu sefer 3,5-4 bardak şeker ile denemeyi düşünüyorum.

Yazar: vildan

vildan — Sun, 04 Jun 2006 20:02:00 +0000

aromalı tatları hiç sevmememe rağmen limoncello yu çok beğenirim. evet soğuk ve az az kararında :)

tarif süper :)

Yazar: Ali Işıngör

Ali Işıngör — Mon, 06 Mar 2006 20:44:00 +0000

Yalçın Bey,

Her türlü votka olur. Ben mesela Türk votkası ile yaptım. Türk votkaları artık epey kaliteli, eskisi gibi içerken boğazınızı yakmıyor.

Ama bana soracak olursanız, Rus votkasıyla, hele hele bir de limon aromalısı varsa tadına doyum olmaz :)…

Yazar: yalçın

yalçın — Mon, 06 Mar 2006 20:38:00 +0000

Çok iyi bir tarifi gündeme getirmişsiniz.Eh bende denemeye karar verdim ancak bir sorunla karşılaştım.Limonlar tamam, su, şeker hepsi tamam da, votka meselesinde takıldım kaldım.Şimdi Türk Votkası’mı kullanacağız, Rus Votkası’mı yoksa bambaşka bir çeşidini mi kullanacağız bu votkanın?

Biliyorum yine üstünden zaman geçmiş bir yazınıza ilişkin soru yöneltiyorum.Ne varki elimden ancak bu kadarı geliyor yazılarınız biraz geridende olsa takip ediyorum.

Yanarım yanarım da sizin gibi bir kalemi geç keşfettiğime yanarım…

Saygılarla…